Baker- og konditorfagsoverenskomsten NNN
Denne avtalen gjelder for bakerier og konditorier. Avtalen er mellom Hovedorganisasjonen Virke på den ene siden og Landsorganisasjonen i Norge (LO) og Norsk Nærings- og Nytelsesmiddelarbeiderforbund på den andre siden.
OppdatertSnarveier
Lønnssatser
Lønnssatser pr. 1. april 2025 - Baker- og konditorfagsoverenskomsten Virke-NNN
Eksempler
Arbeidstaker A hadde før årets oppgjør en grunnlønn på kr 240,- per time, som altså ligger over den nye minstelønnssatsen på kr 225,96.
Ny lønn for A blir da:
Grunnlønn pr. 31.3 på kr. 240,- pr. time
+ Generelt tillegg på kr. 5,- pr. time
= Ny grunnlønn pr. 1.4 på kr 245,- pr. time
Dersom Anne følger overenskomsten for Baker og konditorfagene skal hun ha ytterligere kr. 2,- i tillegg.
= Ny grunnlønn pr. 1.4 på kr. 247,- pr. time
A skal ikke ha ytterligere justeringer med mindre lokale forhandlinger gir mer. Husk at fagbrev- og ansiennitetstillegg ikke er inkludert i grunnlønnen.
Eksempel 2:
Arbeidstaker B hadde før oppgjøret en grunnlønn på kr 218,- per time, altså under den nye minstelønnssatsen.
Ny lønn for B blir da:
Grunnlønn pr. 31.3 på kr. 218,- pr. time
+ Generelt tillegg på kr. 5,- pr. time
= lønn + generelt tillegg kr 223,- pr. time
Etter å ha fått kr. 5,- pr. time i generelt tillegg ligger B som vi ser fortsatt under den nye minstelønnssatsen på kr. 225,96. Grunnlønnen må i dette eksemplet heves ytterligere for at B ikke skal bli avlønnet under overenskomstens nye minstelønnssats. B må derfor justeres ytterligere opp med kr. 2,96 for å møte den nye minstelønnen.
Endelig ny lønn for B:
Grunnlønn pr 31.3 på kr. 216,15 pr. time
+ Generelt tillegg kr. 5,- pr. time
+ Ytterligere tillegg på kr 2,96 pr. time
= Ny grunnlønn pr 1.4 på kr 225,96 pr. time
Historiske tall
Lønnssatser 01.05.2024 - Baker- og konditorfagoverenskomsten - Virke-NNN
Protokoller
Siste oppdateringer for denne avtalen
Virke og NNN kom til enighet i meklingen
Virke og Norsk Nærings- og Nytelsesmiddelarbeiderforbund (NNN) har blitt enige i meklingen om Overenskomst for baker- og konditorfagene. Meklingen gikk nesten fire timer på overtid.
Fra resultatet vil Virke særlig fremheve at:
- det gis et generelt tillegg på kr. 6,50 til alle
- minstelønnssatsen i § 5 økes til kr. 236,09 pr. time. Det generelle tillegget er inkludert i ny minstelønnssats
- ansiennitetssatsene i § 6 økes med kr. 3,50 pr. time på 1-årstrinnet, samt kr. 0,50 pr. time på 3- og 6- årstrinnene
- matpengesatsen ved overtidsarbeid (§ 10) økes til kr. 114,-
Svarfrist for oppgjøret er 9. oktober kl. 12:00. Resultatet skal ikke iverksettes før Virke gir beskjed om at oppgjøret er godkjent.
11. september 2026: Virke har mottatt nye plassoppsigelser fra NNN
1. juni sendte NNN første runde med plassoppsigelser, for 15 virksomheter og totalt 309 organiserte ansatte. I dag mottok Virke nye plassoppsigelser fra NNN, som gjelder for åtte virksomheter og 21 ansatte:Plassoppsigelser 11.09.26 - Overenskomst for baker- og konditorfagene NNN
Det konkrete streikeuttaket for disse plassoppsigelsene varsles senere, i form av en plassfratredelse.
10. september 2026: Virke har mottatt plassfratredelser fra NNN
Denne plassfratredelsen omfatter virksomhetene som er listet opp i første runde med plassoppsigelser. Den angir antall medlemmer som NNN vil ta ut i første streikeuttak, hvis partene ikke kommer til enighet i meklingen. Første mulige streikedag er 15. september.Listen over berørte bedrifter finner du her:
Plassfratredelser 10.09.26 - Overenskomst for baker- og konditorfagenefra NNN
1. juni 2026: Brudd i forhandlingene med NNN
Det ble brudd i forhandlingene mellom Virke og Norsk Nærings og Nytelsesmiddelarbeiderforbund (NNN) om Overenskomst for baker- og konditorfagene.NNN har meldt plassoppsigelse for medlemmer i bedrifter bundet av overenskomsten.
Liste over bedrifter som er omfattet av plassoppsigelsen finner du her:
Plassoppsigelser - Overenskomst for Baker og Konditorfagene
Plassoppsigelsen angir de berørte bedriftene og antall medlemmer som NNN kan ta ut i en eventuell streik. Det konkrete streikeuttaket vil deretter varsles fire dager før meklingsfristen.
Resultatet fra mellomoppgjør med LO og YS kan iverksettes
Onsdag 23. april ble LO og YS enige med Hovedorganisasjonen Virke i årets lønnsoppgjør.
Les protokoll mellom Virke og LO
Les protokoll mellom Virke og YS
Svarfrist var satt til onsdag 30. april kl. 15:00, og partene har nå meddelt at resultatet er godkjent. Dermed kan resultatet effektueres.
Enighet om Overenskomst for baker- og konditorfagene
Den 7. mai 2024 er det gjennomført forhandlinger om revisjon av Overenskomst for baker- og konditorfagene mellom Virke og NNN Partene er kommet til enighet om nye satser som gjelder fra 1. mai 2024.
Alle som er omfattet av overenskomsten vil få et generelt tillegg på 7 kroner. Det generelle tillegget er inkludert i ny minstelønnssats.
Virke gjør oppmerksom på at resultatet ikke er vedtatt og skal derfor ikke effektueres. Frist for vedtakelse er 31. mai 2024. Det vil bli sendt ut nærmere informasjon om resultatet og iverksettelsen når oppgjøret er vedtatt.
Slik bruker du medlemskapet
Medlemskapet gir tilgang til en rekke fordeler for deg som arbeidsgiver.
-
Få hjelp med HR og arbeidsrett
Virkes rådgivere står klare til å bistå med gode råd og konkret hjelp i forbindelse med ansettelsesavtaler, oppsigelsessaker, nedbemanningsprosesser og andre personalsaker.
-
Forretningsjuridisk bistand
Få tilgang til forretningsjuridisk bistand fra Virkes erfarne advokater. Medlemmer får inntil 30 minutters forretningsjuridisk rådgivning i hver sak, helt kostnadsfritt. Tar henvendelsen lengre tid, får du en svært konkurransedyktig pris.
-
Gunstige fordelsavtaler
Spar penger på produkter og tjenester som bedriften har bruk for! Som Virke-medlem får du gode rabatter og prioritert kundeservice hos våre mange samarbeidspartnere.